Wenn Nerds kochen
Gewürze geben einem Gericht viel mehr seinen Charakter als die meisten anderen Zutaten. Ob Paprika, Kreuzkümmel oder Pfeffer, das Aroma hängt sehr davon ab, wie frisch die Ware ist, wie …
Gewürze lagern und dosieren: Was Hobbyköche über Haltbarkeit, Aroma und Qualität wissen müssen Weiterlesen
Gute Rezeptvideos müssen nicht aufwendig sein. Wichtiger ist, dass jeder Schritt klar zu sehen ist. Genau daran hapert es aber oft: Die Kamera wackelt, der Ablauf ist unübersichtlich, wichtige Handgriffe …
Rezeptvideos erstellen: Schnitt und einfache Tricks Weiterlesen
Definition und Ursprung Ein Kräutermörser ist ein kleines, robustes Gefäß, in dem Kräuter und Gewürze mit einem Stößel zerrieben oder zermahlen werden. Dieses einfache, aber effiziente Werkzeug hat seinen Ursprung …
Was ist ein Kräutermörser aus Olivenholz? Weiterlesen