Wenn Nerds kochen
Anzeige Freitagabend, die neue Staffel ist gerade erschienen, das Handy liegt im Flugmodus, und auf dem Couchtisch fehlt eigentlich nur noch eins: das richtige Getränk. Lange Zeit hieß die Antwort …
Serienabend mit Eistee: Warum San Benedetto gerade das Sofa erobert Weiterlesen
Küchen-Gadgets für Technikfans im Test: Sous-vide, smarte Waage, Thermometer. Was präzise arbeitet und was nur Platz wegnimmt.
Küchen-Gadgets für Technikfans: Kochen trifft Hightech Weiterlesen
Folge drei, Minute vierzig. Die Serienheldin steht vor der Tür, hinter der sich seit zwei Folgen das große Geheimnis versteckt, die Musik zieht an, ich greife blind in die Schüssel …
Die Kunst der perfekten Streaming-Nacht, oder: Warum meine Schüssel nie wieder leer sein wird Weiterlesen
Gewürze geben einem Gericht viel mehr seinen Charakter als die meisten anderen Zutaten. Ob Paprika, Kreuzkümmel oder Pfeffer, das Aroma hängt sehr davon ab, wie frisch die Ware ist, wie …
Gewürze lagern und dosieren: Was Hobbyköche über Haltbarkeit, Aroma und Qualität wissen müssen Weiterlesen
Gute Rezeptvideos müssen nicht aufwendig sein. Wichtiger ist, dass jeder Schritt klar zu sehen ist. Genau daran hapert es aber oft: Die Kamera wackelt, der Ablauf ist unübersichtlich, wichtige Handgriffe …
Rezeptvideos erstellen: Schnitt und einfache Tricks Weiterlesen
Definition und Ursprung Ein Kräutermörser ist ein kleines, robustes Gefäß, in dem Kräuter und Gewürze mit einem Stößel zerrieben oder zermahlen werden. Dieses einfache, aber effiziente Werkzeug hat seinen Ursprung …
Was ist ein Kräutermörser aus Olivenholz? Weiterlesen