Cornblogs

Wasser ist der Treibstoff für deinen Körper. Es sorgt dafür, dass Nährstoffe transportiert, Stoffwechselprodukte ausgeschieden und die Körpertemperatur stabil gehalten werden. Dennoch ist es gar nicht so leicht zu wissen, …

Beim Brotbacken entscheidet nicht nur das Mehl über das Ergebnis. Auch die richtige Menge an Wasser spielt eine große Rolle. Genau hier kommt die Teigausbeute ins Spiel. Sie hilft dabei, …

Amerikanische und englische Rezepte wirken oft unkompliziert – bis plötzlich Angaben wie „1 Cup Mehl“ oder „⅔ Cup Joghurt“ auftauchen. Wer gewohnt ist, mit Gramm zu arbeiten, muss dann erst …

Viele Rezepte nennen genaue Angaben für den Backofen, aber nicht für die Heißluftfritteuse. Das ist im Alltag unpraktisch, denn der Airfryer arbeitet anders: kompakter, schneller und oft etwas direkter. Mit …

Wenn du gern kochst oder backst, kennst du das Problem: Im Rezept steht „½ EL Olivenöl“ oder „1 ¼ TL Zucker“ und du hast nur eine Küchenwaage oder einen Messbecher zur Hand. Umrechnen …

Wir kennen es alle: Im Rezept steht, man soll eine 18 cm Springform verwenden, man hat aber nur eine Kastenform oder eine Springform anderer Größe zur Hand. Oder du möchtest …

Wenn du mit internationalen Rezepten, Cocktails oder Biermaßen arbeitest, taucht früher oder später eine alte britische Volumeneinheit auf: das Pint. Besonders bei Getränken ist dieses Maß weit verbreitet. Das Problem …

Ob im Kuchen, der frischen Pasta oder beim Sonntagsfrühstück – Eier spielen in unzähligen Rezepten eine tragende Rolle. Dabei geben viele Anleitungen die Menge in einer bestimmten Eiergröße an. Hast …