Wenn Nerds kochen
Beim Brotbacken entscheidet nicht nur das Mehl über das Ergebnis. Auch die richtige Menge an Wasser spielt eine große Rolle. Genau hier kommt die Teigausbeute ins Spiel. Sie hilft dabei, …
Online-Rechner: Teigausbeute berechnen Weiterlesen
Amerikanische und englische Rezepte wirken oft unkompliziert – bis plötzlich Angaben wie „1 Cup Mehl“ oder „⅔ Cup Joghurt“ auftauchen. Wer gewohnt ist, mit Gramm zu arbeiten, muss dann erst …
Wie viel ist ein Cup in Gramm? Online-Rechner Weiterlesen
Viele Rezepte nennen genaue Angaben für den Backofen, aber nicht für die Heißluftfritteuse. Das ist im Alltag unpraktisch, denn der Airfryer arbeitet anders: kompakter, schneller und oft etwas direkter. Mit …
Backofen und Heißluftfritteuse: Temperaturen und Garzeit umrechnen Weiterlesen
Wenn du gern kochst oder backst, kennst du das Problem: Im Rezept steht „½ EL Olivenöl“ oder „1 ¼ TL Zucker“ und du hast nur eine Küchenwaage oder einen Messbecher zur Hand. Umrechnen …
EL und TL in Gramm und Milliliter umrechnen (Online-Rechner) Weiterlesen
Gute Rezeptvideos müssen nicht aufwendig sein. Wichtiger ist, dass jeder Schritt klar zu sehen ist. Genau daran hapert es aber oft: Die Kamera wackelt, der Ablauf ist unübersichtlich, wichtige Handgriffe …
Rezeptvideos erstellen: Schnitt und einfache Tricks Weiterlesen
Wir kennen es alle: Im Rezept steht, man soll eine 18 cm Springform verwenden, man hat aber nur eine Kastenform oder eine Springform anderer Größe zur Hand. Oder du möchtest …
Backform umrechnen: Größe, rund, eckig (Online-Rechner und Tabellen) Weiterlesen
Wenn du mit internationalen Rezepten, Cocktails oder Biermaßen arbeitest, taucht früher oder später eine alte britische Volumeneinheit auf: das Pint. Besonders bei Getränken ist dieses Maß weit verbreitet. Das Problem …
Pint in ml Rechner Weiterlesen
Ob im Kuchen, der frischen Pasta oder beim Sonntagsfrühstück – Eier spielen in unzähligen Rezepten eine tragende Rolle. Dabei geben viele Anleitungen die Menge in einer bestimmten Eiergröße an. Hast …
Eigrößen Umrechner: Wie viele Eier Größe S, M, L brauche ich? Weiterlesen
Eier gehören zu den Lebensmitteln, die fast jeder regelmäßig isst – ob zum Frühstück, im Salat, im Kuchen oder nach dem Training. Gleichzeitig taucht immer wieder dieselbe Frage auf: Wie …
Rechner: Wie viel Protein hat ein Ei, ein Eiweiß, ein Eigelb? Weiterlesen
Eier sind beim Kochen und Backen oft eine Gramm-Frage. Wie viel Eiweiß steckt wirklich in Größe M? Reichen drei Eier für 200 g Eigelb? Und was bedeutet „Größe L“ konkret …
Gewicht: Eier, Eiweiß und Eigelb (inkl. Online-Rechner) Weiterlesen